- Яблоки – 4—5 шт.
- хлеб пшеничный — 300 г
- молоко— 1,75 стакана
- яйца —2 шт.
- сахар —3,5 ст. ложки
- корица, маргарин, масло сливочное, сухари.
Шарлотка с яблоками
Русская кухня
Ломтики пшеничного хлеба без корочки замочить в яично-молочной смеси, выложить в ряд на смазанный маслом и обсыпанный сухарями противень. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками и пересыпать сахаром, смешанным с толченой корицей, уложить поверх хлеба, сверху — ломтики хлеба, с одной стороны смоченные в яично-молочной смеси (сухой стороной кверху), сбрызнуть Маслом и запечь в духовке. Горячую шарлотку посыпать сахарной мудрой и, когда остынет, нарезать.
Подать под абрикосовым или земляничным сиропом.
Рецепты которые смотрят одновременно с этим.
Для теста:
- мука — 2,5 стакана
- молоко (или вода) — 0,75 стакана
- соль — 0,5 ч. ложки
- сахар — 1 ст. ложка
- яйцо — 1 шт.
- масло сливочное — 1 ст. ложка
- дрожжи — 12 г
- ванилин.
Для начинки:
- яблоки — 6 шт.
- сахар — 6 ст. ложек
- корица — 1 ч. ложка.
Пирог открытый с яблоками
Русская кухня
Замешать дрожжевое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 см и выложить на смазанный маслом противень. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, пошинковать, засыпать сахаром (можно С корицей), уложить на тесто ровным слоем. Края теста загнуть на 2—3 см, узкие полоски наложить в виде сетки на пирог, дать ему насстояться, смазать яйцом и выпечь.
Рецепты которые смотрят одновременно с этим.
- мука—1,75 стакана
- дрожжи — 15 г
- молоко—0,75 стакана
- сахар — 3 ст. ложки
- яйцо — 1 шт.
- яйца (желтки) — 2 шт.
- масло сливочное — 3,5 ст. ложки
- изюм—3 ст. ложки
- лимон (цедра) — 0,5 шт.
- миндаль — 30 г
- соль
Гоугель-хопф
Немецкая кухня
Дрожжи растворить в 100 г теплого молока, добавить полстакана муки, вымешать и дать тесту подняться в теплом месте. В оставшуюся муку добавить сахар, яйца, размягченное масло, изюм, протертую сквозь сито цедру лимона, молоко и подошедшее тесто. Массу взбить, посыпать мукой, накрыть тканью и поставить минут на 20 в теплое место. Форму смазать маслом, посыпать мукой, выложить на нее очищенный миндаль, сверху — тесто (причем оно не должно занимать больше половины формы), поставить в теплое место,дождаться, пока поднимется примерно на 3 см выше кромок и выпекать минут 40. Готовый пирог выложить на решето и посыпать сахаром.
Рецепты которые смотрят одновременно с этим.
- бисквит — 300 г
- сливки — 1,25 стакана
- сахар — 3,5 ст. ложки
- яйца (желтки) — 3 шт.
- желатин — 2 ч. ложки
- клубника — 200 г
- абрикосы — 200 г
- сливки
- сахар, вино десертное.
Шарлот
Немецкая кухня
Сливки взбить с сахарной пудрой, соединить с желтками, растертыми с сахаром, распущенным в сиропе желатином. Формы обложить готовым бисквитом, послойно наполнить взбитыми сливками, фруктами, кусочками бисквита и так несколько раз. Выдержать в холодильнике 6—8 часов, затем вынуть, украсить взбитыми сливками и полить вином.
Рецепты которые смотрят одновременно с этим.
Для теста:
- мука — 2 стакана
- углекислый аммоний — 10 г
- маргарин — 6 ст. ложек
- вода— 12 ст. ложек.
Для начинки:
- черника — 0,5 кг
- мука — 1 ст. ложка
- сахар — 8 ст. ложек
- масло сливочное — 2 ст. ложки
Пирог с черникой
Канадская кухня
Муку, соль, углекислый аммоний соединить с жиром. Постепенно добавляя воду, замесить крутое тесто и раскатать его. Смазанную жиром форму наполнить на треть объема. На поверхности теста разложить ягоды черники, слегка посыпав их мукой, сахаром и мелкими кусочками масла. Начинку покрыть оставшимся тестом и выпекать пирог минут 20.
Рецепты которые смотрят одновременно с этим.
