При варке супа необходимо дать закипеть бульону после добавки каждой следующей порции продуктов.
Картофельное пюре леко сделать очень нежным и пышным если сделать так, положить масло и постоянно взбивая постепенно добавлять горячее молоко.
Картофельное пюре будет белым если в него добавлять именно горячее молоко.
Для того чтобы жаренный лук был хрустящим и золотистым, его необходимо перед жаркой обвалять в муке.
Получить вкусную варенную фасоль можно если сразу после закипания слить воду и вновь залить холодную воду с небольшим количествои растительного масла.
