Это конечно не аджика, но мы почему-то так называем эту закуску.
Помидоры моются и нарезаются так чтобы можно было пропустить их через мясорубку. Так же готовим свежий перец, чеснок, можно добавлять яблоки. Ну и разумеется соль, жгучий перец, можно ароматных травок добавить.
Все перемалываем, даем постоять часа два - три, проверяем и если необходимо добавляем соль и перец.
В холодильнике стоит довольно долго.
Голубец. Рецепты на каждый день
Добро пожаловать на Голубец.!
Сборник кулинарных рецептов.
