В италии обратил внимание что итальянцы не смазывают противень маслом как это принято у нас.
Они посыпают противень мукой, и пицца не пригорает.
Еще они делают очень тонкую пиццу, что позволяет быстро ее приготовить сохранив вкусовые качества всех составляющих компонентов.
