Сборник кулинарных рецептов.
Потребуется:
Свинина 2 кг
Лук 400 г
Яблоки 2 шт
Помидоры 4 шт
Картофель 4 шт
Сыр 100 г
Пол стакана кваса
Соль, перец
Приготовление:
Подготовить и нарезать свиное мясо, нарезать яблоки и картошку кружочками, а лук кольцами. Все ингредиенты складывать слоями в горшочки пересыпая луком с перцем. Посыпать тертым сыром и залить квасом.
Запекать в духовке без крышек, после подрумянивания сыра закрыть горшочки до готовности мяса.
Мясо в горшочках получается очень мягким и вкусным.
|
Комментариев нет |
Ингредиенты:
Крупа ячневая 50г
Грибы свежие 200г
Морковь 30г
Лук репчатый 50г
Масло растительное 50г
Сельдерей (корень) 50г
Соль.
На сковородке прокаливаем ячневую крупу, засыпаем в горшочек и заливаем кипятком. Оставляем до набухания. По объему воды должно быть в 4 раза больше, чем крупы. Морковь и сельдерей вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке.
Плов в горшочке
Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Измельченные овощи пассеровать на растительном масле не более 2-3 минут. Грибы свежие, лучше шампиньоны, перебрать, промыть, нарезать ломтиками и слегка обжарить на растительном масле. Перемешать все ингредиенты, разложить приготовленную массу в горшочки, закрыть их крышками или фольгой и потушить в духовке до готовности.
Для приготовления пельменей в горшочках обжариваем пельмени (если замороженные, то не оттаиваем) на сливочном масле.
Далее готовим из моркови, петрушки, лука и перца. Варим минут двадцать, и процеживаем.
В горшочки слоями выкладываем пельмени, обжаренные шампиньоны. Заливаем полученным бульоном и ставим в горячую духовку на пол часа.
Для большего удовольствия лучше есть из горшочка.
